Ein Gebiet aus Gamay
Inter Beaujolais nennt für 2020 knapp 14.500 Hektar in den zwölf Appellationen. Eine Fachseite kommt auf 13.500 Hektar, vor dem Hintergrund, dass 2008 noch rund 19.000 Hektar erfasst waren. Das Gebiet ist fast vollständig mit Gamay bepflanzt, die Angaben liegen bei 97 und 98 %. Chardonnay macht rund 2 % aus.
Granit im Norden, Kalk im Süden
Im Norden verwittern Granit, Porphyr, Schiefer und vulkanische Sedimentgesteine zu sauren, sandigen oder lehmigen Böden. Im Süden überwiegen Kalksedimente mit lehmigeren, tieferen Böden. Zwischen 2009 und 2018 haben Forscher mehr als 300 Bodentypen kartiert.
Die zehn Crus
| Cru | Hektar | Boden |
|---|---|---|
| Brouilly | 1.200 | dünn und karg, erodierter Granit |
| Morgon | 1.090 | zersetzter Granitschiefer, Mangan |
| Fleurie | 840 | granitreich |
| Moulin-à-Vent | 640 | rosa Granitkiesel, Manganadern |
| Juliénas | 575 | im Westen karg mit Porphyr, im Osten sedimentär |
| Régnié | 550 | rosa Granit |
| Chiroubles | 315 | dünn, sandig |
| Saint-Amour | 315 | reich an Ton und Kieselsäure |
| Côte de Brouilly | 310 | nicht angegeben |
| Chénas | 250 | nicht angegeben |
Die Flächen stammen aus einer Fachpublikation. Inter Beaujolais nennt für Brouilly 1.250 Hektar. Geografisch reihen sich die Crus von Norden nach Süden: Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Côte de Brouilly und Brouilly. Régnié kam 1988 als zehnter Cru dazu.
Beaujolais Nouveau
Der Nouveau steht für über 20 % der Erzeugung, mehr als 20 Millionen Flaschen im Jahr. Der offizielle Verkaufsstart ist seit 1985 der dritte Donnerstag im November. Beaujolais-Villages gilt für 38 Gemeinden in der nördlichen Hälfte. Die AOC Beaujolais wurde 1937 anerkannt.