In Italien wächst in allen zwanzig Regionen Wein, vom Aostatal bis Sizilien, und kaum ein Land hat so viele eigene Rebsorten.
8 Min. Lesezeit, 21 Anbaugebiete
160° SSOPeilung ab Frankfurt, rund 865 km
Italien erzeugt mehr Wein als jedes andere Land. Nach der Schätzung der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV) waren es 2025 rund 44,4 Millionen Hektoliter, das sind 19,7 % der Weltproduktion, auf 726.000 Hektar Reben, rund 10,3 % der weltweiten Rebfläche. Die Statistikbehörde ISMEA kommt für 2024 auf 680.741 Hektar und 44,1 Millionen Hektoliter. Die Unterschiede ergeben sich aus der Methode der Zählung.
Italien ordnet seine Herkunftsweine in drei Stufen. Ganz oben steht die DOCG (garantierte Herkunftsbezeichnung), darunter die DOC (kontrollierte Herkunftsbezeichnung), darunter die IGT, die seit 1992 als regionale Landweinstufe besteht und heute europaweit IGP heißt. Der Verband der Konsortien Federdoc zählt im Stand von März 2024 77 DOCG, 330 DOC und 118 IGT. ISMEA nennt 77 DOCG, 333 DOC und 119 IGT.
| Region | DOCG | DOC | Hinweis |
|---|---|---|---|
| Piemont | 19 | 41 | keine IGP |
| Toskana | 11 | 41 | dazu 6 IGP |
| Venetien | 14 | 29 | dazu 10 IGP |
| Sizilien | 1 | 23 | dazu 6 bis 7 IGP |
| Trentino-Südtirol | 0 | 9 | nach Federdoc |
| Lombardei | 5 | 22 | Rebfläche 33.000 ha |
| Friaul-Julisch Venetien | 4 | 12 | dazu 3 IGP |
| Marken | 5 | 15 | dazu 1 IGP |
| Apulien | 4 | 28 | dazu 6 IGP |
| Latium | 3 | 27 | dazu 6 IGP |
| Umbrien | 2 | 13 | dazu 6 IGT |
| Emilia-Romagna | 2 | 19 | dazu 9 IGP |
| Abruzzen | 2 | 7 | dazu 9 IGT |
| Kampanien |
Peilung ab Frankfurt
Im Piemont stehen die Reben auf Hügeln zwischen Alpen und Apennin, und die Region hat mehr DOCG als jede andere Italiens.
Das Piemont liegt im Nordwesten Italiens am Fuß der Alpen. Die Rebfläche betrug 2022 laut Italian Wine Central 43.536 Hektar mit 2,4 Millionen Hektolitern. Vinitaly nennt rund 43.500 Hektar und 2,5 Millionen Hektoliter pro Jahr. Etwa 94 % der Erzeugung sind DOP-Weine, also Weine mit geschützter Herkunft.
Die Toskana ist Sangiovese-Land: Chianti, Brunello und Vino Nobile kommen alle aus derselben Rebsorte und doch aus sehr verschiedenen Hügeln.
Italian Wine Central nennt für 2022 57.180 Hektar und 2,4 Millionen Hektoliter, davon 86 % Rotwein, der höchste Anteil unter den italienischen Regionen. Die Infografik des Magazins Vinum kommt auf 58.495 Hektar registrierte Reben. Fast zwei Drittel des Weins sind DOP, fast ein weiteres Viertel IGP Toscana.
Venetien ist Italiens größte Weinregion: Prosecco, Soave, Valpolicella und Amarone kommen aus demselben Nordosten.
Venetien erzeugte 2022 11,9 Millionen Hektoliter auf 97.500 Hektar. Vinitaly nennt für dasselbe Jahr 101.165 Hektar, über 15 Millionen Tonnen Trauben und 27.513 aktive Weingüter. Seit 2020 hat Venetien die größte Rebfläche aller italienischen Regionen. Die Region hat nach dem Piemont die meisten DOCG.
Sizilien ist eine Insel, die wie ein eigener Kontinent wirkt: Vulkanböden am Ätna, Sonne im Westen und eigene Rebsorten.
Die Rebfläche wird sehr unterschiedlich angegeben: rund 98.000 Hektar in einer Fachpublikation, 97.000 bis 119.000 in einer anderen und 119.250 bei Italian Wine Central. Eine Quelle von 2009 nannte 119.893 Hektar. Die Erzeugung lag 2022 bei 5,9 Millionen Hektolitern. Fast 40 % der Menge tragen heute eine geschützte Herkunft.
Südtirol liegt zwischen Dolomiten und Etsch: kleine Rebfläche, große Höhenunterschiede und Weine, bei denen Genossenschaften den Ton angeben.
Südtirol bewirtschaftet nur rund 5.400 bis 5.800 Hektar. Die Reben stehen zwischen 200 und 1.000 Metern über dem Meer, eine Quelle nennt 220 bis 1.000 Meter. Das Klima ist warm-halbkontinental, mit heißen Sommern, kalten Wintern und großen Unterschieden zwischen Tag und Nacht.
Das Trentino reiht Rebterrassen entlang der Etsch auf, von den Talböden bis in die Höhe, und ist vor allem für Schaumwein und den Teroldego bekannt.
Die Zahlen von 15.800 Hektar und 1,3 Millionen Hektolitern gelten für Trentino und Südtirol zusammen. Eine eigene Fläche für das Trentino nennt die Quelle nicht. Das Etschtal erstreckt sich über rund 65 Kilometer von Avio bis Mezzocorona. Das Klima ist kühl und kontinental, kühle Nächte erhalten die Säure, und der Wind Ora del Garda mildert die südlichen Hänge. Eine Quelle nennt die Höhenlage 200 bis 900 Meter, an anderer Stelle desselben Textes steht 120 bis 200 Meter. Wir geben die größere Spanne an, weil sie die Hanglagen einschließt.
Friaul-Julisch Venetien ist die Weißweinregion des Nordostens: Flysch-Hügel im Collio, Kiesebenen im Westen und eine lange Tradition der Maischegärung.
An der Küste ist das Klima mediterran, in der mittleren Ebene kontinental und in den Bergen alpin. Im Sommer liegen die Durchschnittswerte bei 21,5 bis 22,5 Grad, im Winter bei etwa 4 Grad. Es fallen 1.000 bis 1.200 Millimeter Regen an der Küste, 1.200 bis 1.800 Millimeter in der zentralen Ebene und den Hügeln und 2.500 bis 3.000 Millimeter am Alpenrand.
Das Aostatal ist Italiens kleinste Weinregion: rund 450 Hektar zwischen 300 und 1.200 Metern, fast alles Handarbeit am Steilhang.
Die Region hat eine einheitliche DOC, die 1985 geschaffen wurde. Sie gliedert sich in sieben Untergebiete: Blanc de Morgex et de La Salle, Enfer d'Arvier, Torrette, Nus, Chambave, Arnad-Montjovet und Donnas. In Morgex stehen die höchsten Reben.
Die Lombardei reicht vom Gardasee bis zu den Terrassen im Veltlin und hat mit Franciacorta einen der bekanntesten Schaumweine Italiens.
Franciacorta liegt südlich des Iseosees in der Provinz Brescia. Die Mindestzeit auf der Hefe beträgt 18 Monate beim Wein ohne Jahrgang, 24 Monate bei Rosé und Satèn, 30 Monate beim Millesimato und 60 Monate bei der Riserva. Satèn ist die besonders milde Variante, sie wird ohne Pinot Nero hergestellt und nur als Brut.
Ligurien ist ein schmaler Küstenstreifen, auf dem Reben in Terrassen am Meer stehen. Am bekanntesten sind die Cinque Terre.
Die Cinque Terre DOC wurde 1973 geschaffen und umfasst zwei Weine: den Bianco und den Sciacchetrà. Die Rebfläche ist von einst über 1.000 Hektar auf heute rund 100 Hektar zurückgegangen. Die Terrassen sind mit Trockenmauern ohne Mörtel gebaut, der Boden besteht aus Schiefer und Sandstein und ist arm an organischer Substanz. Das maritime Klima mildert die Sommerhitze, und die Mauern geben nachts die Wärme des Tages ab.
Die Emilia-Romagna ist eine Region der Massenweine und der Spezialitäten: Trebbiano, Lambrusco und Sangiovese teilen sich den größten Teil der Reben.
Mit 53.000 Hektar und 6,1 Millionen Hektolitern gehört die Region zu den großen Erzeugern Italiens. Die Quelle nennt kein Jahr für die Fläche; die Erzeugung bezieht sich auf 2022. Zu Böden und Klima liegen uns noch keine zweifach belegten Angaben vor, deshalb stehen sie hier nicht.
Umbrien ist das grüne Herz Italiens: Sagrantino in Montefalco, Orvieto im Westen und eine Region ganz ohne Meer.
Der Orvieto DOC verlangt mindestens 60 % Trebbiano Toscano (Procanico) und Grechetto, bis zu 40 % andere weiße Sorten sind erlaubt. Er liegt auf tuffigen Hügeln.
In den Marken wachsen Verdicchio an der Adria und Montepulciano am Monte Conero. Zusammen machen Sangiovese, Montepulciano und Verdicchio mehr als die Hälfte der Reben aus.
In beiden Zonen müssen die Weine mindestens 85 % Verdicchio enthalten. Die Riserva ist seit 2010 eine DOCG und braucht mindestens 18 Monate Reife, davon 6 auf der Flasche.
Rund um Rom wächst Wein auf Vulkanboden: Die Colli Albani bringen Frascati, der Norden den Est! Est!! Est!!!.
Der Frascati verlangt mindestens 70 % Malvasia di Candia und/oder Malvasia del Lazio. Seine Reben stehen auf 260 bis 365 Metern in den Colli Albani. Die Böden sind vulkanisch, Lava und Tuff reich an Kalium, porös und gut drainiert. Die Kraterseen von Albano und Nemi mildern Temperatur und Feuchtigkeit. Als Spitzenrebsorte der roten Weine gilt der Cesanese.
Die Abruzzen bestehen zu mehr als der Hälfte aus Montepulciano, und etwa vier Fünftel des Weins kommen aus Genossenschaften.
Die beiden DOCG sind Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane und Terre Tollesi (Tullum). Die Colline Teramane liegen in der Provinz Teramo und haben strengere Regeln. Der Cerasuolo d'Abruzzo, ein Rosé aus Montepulciano, ist seit 2010 eine eigene DOC.
Molise ist die kleinste Weinregion Süditaliens. Ihr eigenwilliger Rotwein heißt Tintilia.
Biferno und Pentro d'Isernia waren die ersten DOC der Region, sie entstanden fast 30 Jahre vor der Tintilia-DOC von 2011. Das Klima ist kühl und kontinental, die Apenninen mildern es, und die Nächte bleiben auch im Sommer kühl. Die Böden sind überwiegend tonreich, mit Kalk und Mergel.
Kampanien ist alte Weinkultur auf Vulkanboden: Aglianico im Taurasi, Fiano und Greco aus der Irpinia.
Die vier DOCG der Region sind Aglianico del Taburno, Fiano di Avellino, Greco di Tufo und Taurasi. Unter den 15 DOC finden sich Falerno del Massico, Irpinia, Cilento, Costa d'Amalfi, Vesuvio und Campi Flegrei. Aglianico ist die Hauptrebe, auch für den Taurasi. Daneben stehen Fiano, Greco, Falanghina, Piedirosso, Coda di Volpe, Asprinio und Sciascinoso.
Apulien ist der Absatzmotor des Südens: viel Fläche, viel Menge und erst ein kleiner Teil unter geschützter Herkunft.
Nur 7 % der Erzeugung tragen eine geschützte Ursprungsbezeichnung (DOP). Der Rest wird als IGP oder als einfacher Wein verkauft. Zu Böden und Klima fehlen uns noch zweifach belegte Angaben; sie werden ergänzt.
In der Basilikata dreht sich fast alles um einen Berg: Der erloschene Vulkan Monte Vulture prägt den Aglianico.
Die Basilikata erzeugt nur rund 0,15 % des italienischen Weins, fast ausschließlich Rotwein. Der Aglianico del Vulture DOC macht etwa ein Viertel der Erzeugung der Region aus. Als zweite DOC kam 2003 die Terre dell'Alta Val d'Agri hinzu.
Kalabrien hat weniger als 1 % der italienischen Erzeugung, aber mit dem Cirò einen der ältesten Weine des Landes.
Die Gaglioppo ist die wichtigste Rebe. Ihre Eltern sind Sangiovese und Mantonico Bianco (bestätigt 2010). Der Cirò Classico DOCG besteht zu mindestens 90 % aus Gaglioppo, dazu höchstens 10 % Greco Nero und/oder Magliocco, und reift mindestens drei Jahre. Der Cirò Rosso braucht mindestens 80 % Gaglioppo, der Cirò Bianco mindestens 80 % Greco Bianco. Es entstehen rund vier Millionen Flaschen im Jahr.
Sardinien ist eine Insel mit eigener Rebenwelt: Cannonau, Vermentino und Carignano wachsen auf Granit, Kalk und Schwemmland.
In der Provinz Nuoro erreicht der Cannonau 62 % der Rebfläche. Eine Gesamtfläche für die Insel nennt unsere Quelle nicht.
| 4 |
| 15 |
| Federdoc-Regionalblatt |
| Sardinien | 1 | 17 | zusammen 18 DOP |
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| Kalabrien | 1 | 9 | dazu 10 IGP; DOCG seit 2025 |
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Die Tabelle zeigt, wie unterschiedlich die Regionen aufgestellt sind. Piemont hat mehr DOCG als jede andere Region. Venetien führt seit 2020 bei der Rebfläche. Von 2000 bis 2023 wuchs sie in Friaul-Julisch Venetien um 52,7 %, in Venetien um 37,8 %, während die Fläche in Italien insgesamt um 14,8 % schrumpfte.
Nirgends gibt es eine so große Zahl regionaler Sorten. Die Spanne reicht von Nebbiolo und Barbera im Piemont über Sangiovese in der Toskana bis zu Nero d'Avola auf Sizilien. Wer Italien verstehen will, geht am besten Region für Region vor. Auf diesen Seiten finden sich die wichtigsten Gebiete mit Fläche, Rebsorten, Böden und den Regeln der Herkunftsweine.
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Als Winzer bewerbenStand der Zahlen: OIV 2025, Federdoc März 2024, ISMEA; Regionszahlen meist 2022.