Ein Gebiet an der Grenze
Die Rebfläche liegt je nach Quelle bei 13.619 Hektar (2019), rund 21.000 Hektar (2017/18) oder 21.400 Hektar. Die Quellen grenzen die Fläche offenbar unterschiedlich ab. Die Region Occitanie führt für Roussillon 690.000 Hektoliter, davon 78 % trockenen Wein und 22 % natürlich süße Weine. Rund 2.500 Erzeuger, 29 Genossenschaften und über 345 private Weingüter arbeiten hier.
- Trockene Weine78 %
- Vin Doux Naturel22 %
Quelle: AD'OCC
Die Appellationen
- Côtes du Roussillon: die breite Basis für trockenen Rot-, Weiß- und Roséwein, AOC seit 1977.
- Côtes du Roussillon Villages: nur Rotwein aus 32 Gemeinden im nördlichen Drittel, ebenfalls seit 1977. Einzelne Dörfer wie Caramany, Latour-de-France, Lesquerde und Tautavel dürfen ihren Namen anfügen.
- Collioure: trockene Weine aus vier Küstengemeinden.
- Banyuls und Banyuls Grand Cru, Maury, Rivesaltes und Muscat de Rivesaltes: die Vins Doux Naturels. Die ersten dieser AOP entstanden 1936. Maury Sec, ein trockener Rotwein, wurde 2012 geschaffen.
Rebsorten und Böden
Die Grenache-Familie macht über 40 % der Erzeugung aus. Weitere Hauptsorten sind Carignan, Syrah, Mourvèdre, Macabeu, Malvoisie und Muscat, bei insgesamt rund 25 Sorten.
Die Böden wechseln auf kleinem Raum: schwarzer Schiefer und Mergel im Agly-Tal und in Maury, grauer kambrischer Schiefer in Banyuls und Collioure, Granit und Gneis bei Caramany, Ton und Kalk am Rand der Corbières, sandiger Schluff nahe der Küste und steinige Flussterrassen.