Klima am Main
Franken hat ein kontinentales Klima mit warmen, trockenen Sommern und kalten Wintern. Die Reben stehen am Main, rund um Würzburg, Volkach, Iphofen und Castell. Weinbau ist hier seit über 1.200 Jahren belegt.
Silvaner
Silvaner ist die wichtigste Sorte und fühlt sich besonders auf Muschelkalk und Keuper wohl. Trocken ausgebaut ist er oft kräftig, erdig und würzig, ohne laute Aromen, und genau deshalb ein guter Begleiter zum Essen. Der Würzburger Stein zählt zu den berühmten Lagen und soll zu Goethes Lieblingsweinen gehört haben.
Bocksbeutel
Die flache, bauchige Flasche ist das Markenzeichen fränkischer Weine. Rund 40 Prozent des Weins vermarkten die Winzergenossenschaften, und vier von fünf Flaschen werden im Umkreis von etwa 250 Kilometern getrunken.
Stand der Zahlen: Rebflächen 2025, Sortenanteile 2022 (Deutsches Weininstitut).