Herkunft
Tempranillo ist die Leitsorte Spaniens. Der Name kommt von „temprano“, früh, denn die Traube reift früher als andere spanische Sorten. In Spanien steht sie auf 199.090 Hektar (2023). In Portugal heißt sie Aragonez oder Tinta Roriz und gehört zu den Sorten des Douro und des Alentejo. Weltweit sind es rund 231.000 Hektar (OIV 2015).
So schmeckt sie
Mittel- bis vollmundig, mit festem Tannin und mittlerer Säure. Typisch sind Kirsche, Pflaume, Leder, Tabak, Zeder und Vanille aus dem Fass. Die klassischen Rioja-Stufen Crianza, Reserva und Gran Reserva verraten, wie lange der Wein im Holz und in der Flasche gereift ist.
Typische Aromen
Welche Weine daraus entstehen
Wo sie wächst
SpanienRioja, Ribera del Duero und Toro
PortugalDouro, Dão und Alentejo, dort als Aragonez
ArgentinienMendoza
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Was dazu passt
Gut zu wissen: Die Stufen auf dem Etikett lohnen einen Blick: Crianza ist zugänglich, Reserva und Gran Reserva brauchen etwas mehr Geduld.