Herkunft
Nebbiolo stammt aus dem Piemont in Norditalien, wo er Barolo und Barbaresco ergibt, beide zu 100 % aus dieser Rebe. Der Name leitet sich vermutlich von „nebbia“ ab, dem Nebel der Hügel. Die Rebe treibt früh aus und reift sehr spät, oft erst im Oktober.
So schmeckt sie
Mittelkräftig, mit hoher Säure und sehr kräftigem Tannin, obwohl die Farbe hell ist. Typisch sind Rose, Teer, Kirsche, Lakritz, Trüffel und Leder. Die Weine sind jung hart und brauchen Reife, oft zehn Jahre und mehr.
Typische Aromen
Welche Weine daraus entstehen
Wo sie wächst
ItalienPiemont, außerdem Aostatal und Lombardei
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Was dazu passt
Gut zu wissen: Wer Nebbiolo kennenlernen will, kann mit Langhe Nebbiolo oder Roero beginnen: Sie sind günstiger und früher zugänglich als Barolo.