Gisborne gehört mit Sonne und Wärme zu den sonnigsten Gebieten des Landes. Der Regen fällt zum großen Teil im Spätsommer und Herbst. Die Rebfläche war 2016 mit 1.350 Hektar ähnlich groß wie heute.
| Sorte | Fläche 2016 [6] |
|---|---|
| Chardonnay | 664 ha |
| Pinot Gris | 343 ha |
| Merlot | 73 ha |
| Sauvignon Blanc | 71 ha |
| Gewürztraminer | 44 ha |
| Viognier | 29 ha |
Der Gewürztraminer gilt als der bekannteste Wein der Region, auch wenn seine Fläche klein ist.
Böden und Teilgebiete
Das hügelige Land geht in die Flussebene des Waipaoa über. Dort liegen Lehm- und Schluffböden, auf den Ebenen schwerer Ton. Winzer bevorzugen heute höhere, durchlässige Lagen vor den fruchtbarsten Ebenen.
| Teilgebiet | Boden und Eindruck |
|---|---|
| Ormond | nördlich der Stadt; kalkbeeinflusster Oberboden auf der „Golden Slope“, einem rund 10 km langen Steilhang |
| Patutahi | westlich der Stadt; geneigte, gut durchlässige Lehm- und Schluffböden; rund ein Drittel der Reben |
| Manutuke | südlich der Stadt; sandige, gut durchlässige Böden, im Westen schwerer Kaiti-Ton; erste Reben Ende der 1890er-Jahre |