Herkunft
Die Rebe stammt aus Spanien, wo sie früher vor allem Mataró hieß und heute Monastrell. Der französische Name leitet sich vermutlich von Murviedro bei Valencia ab. Spanien hat mit rund 41.300 Hektar (2016) die größte Fläche, Frankreich rund 8.750 Hektar.
So schmeckt sie
Dunkelfarbiger, tanninreicher Rotwein, der eine lange Flaschenreife braucht, damit die Adstringenz weicher wird. In Cuvées bringt Mourvèdre Festigkeit und Kern, etwa im Châteauneuf-du-Pape. Reinsortig steht er vor allem im Bandol. Zu Aromen und Säure hat unsere Quelle keine Angaben.
Welche Weine daraus entstehen
Wo sie wächst
SpanienJumilla, Yecla, Bullas und Katalonien
FrankreichBandol, Rhône und Südfrankreich
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Was dazu passt
Gut zu wissen: Mourvèdre wird oft mit Graciano verwechselt. Wer ihn pur probieren will, nimmt einen Bandol oder einen Jumilla.