Herkunft
Sémillon stammt aus Frankreich und wird erstmals 1736 als Semilion in Sauternes erwähnt. Eine DNA-Analyse von 2009 zeigt eine enge Verwandtschaft mit Sauvignon Blanc, aber keine Eltern-Kind-Beziehung. Die Abstammung ist unbekannt. Weltweit stehen noch gut 22.000 Hektar (2010), der Trend ist rückläufig.
So schmeckt sie
Die Weine sind säurereich, gegenüber Sauvignon Blanc aber körperreicher. Typisch sind Apfel, Aprikose, Honig und Zitrone. Weil die Beerenhaut dünn ist, wird die Rebe leicht von Edelfäule befallen, das macht sie ideal für edelsüße Weine wie Château d'Yquem.
Typische Aromen
Welche Weine daraus entstehen
Wo sie wächst
FrankreichSauternes und Pessac-Léognan, heute 11.693 Hektar
AustralienNew South Wales, 6.112 Hektar
SüdafrikaAnfang des 19. Jahrhunderts über 90 % der Rebfläche, heute 1.182 Hektar
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Gut zu wissen: Sauternes und trockener Sémillon sind dieselbe Rebe: Das Etikett verrät den Stil, nicht die Sorte.