Herkunft
Der Ursprung ist unbekannt. Vermutlich stammt die Rebe aus Dalmatien und wurde von den Römern ins Rhônetal gebracht. Eine DNA-Analyse von 2004 (UC Davis) stellt sie in die Nähe der piemontesischen Freisa und damit zu einem Verwandten des Nebbiolo. 1965 standen in der nördlichen Rhône nur noch rund acht Acres.
So schmeckt sie
Viognier ist vollmundig mit niedriger Säure, die Weine wirken weich und üppig, ähnlich wie Chardonnay. Typisch sind Blütennoten wie Veilchen, dazu Pfirsich, Birne und Mineralität. Die Blütenaromen verblassen mit den Jahren: Meist trinkt man Viognier jung.
Typische Aromen
Welche Weine daraus entstehen
Wo sie wächst
FrankreichCondrieu und Château-Grillet an der nördlichen Rhône, größter Teil im Languedoc als Vin de Pays
USAKalifornien, die Central Coast führt; in Virginia seit 2011 Signaturrebe des Staates
AustralienYalumba gilt als größter Erzeuger
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Was dazu passt
Gut zu wissen: Condrieu liest man oft bei rund 13 % Alkohol. Greif zu einem jungen Jahrgang, die Blütenaromen sind sein Reiz.