Herkunft
Rkatsiteli stammt aus Georgien. Der Name bedeutet rote Rebe, gemeint ist der rötliche Stiel. Die Sorte ist sehr alt und hat über 70 Synonyme, das zeigt ihre weite Verbreitung. Sie ist die wichtigste Sorte in Kachetien im Osten des Landes.
So schmeckt sie
Rkatsiteli hat eine eher stille Eigenaromatik. Im europäischen Stil ist der Wein leichter und blumig, mit Zitrus, Quitte und Apfel. Wird er mit den Schalen im Qvevri vergoren, wird er voller, mit moderatem Tannin und frischer Säure. Dann kommen Honig, getrocknete Orangenschale, Gewürze und Aprikose dazu.
Typische Aromen
Welche Weine daraus entstehen
Wo sie wächst
GeorgienLeitsorte in Kachetien, dort für die meisten Weißweine zuständig
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Welche Rebsorte passt zu dir? Zum Geschmackskompass
Was dazu passt
Gut zu wissen: Die Etiketten verraten oft die Machart: Qvevri oder Amber steht für Schalenkontakt, dann ist der Wein kräftiger und trockener im Mund.