Herkunft
Garganega stammt wahrscheinlich aus der Provinz Verona in Venetien und ist dort seit dem 13. Jahrhundert belegt. Ein griechischer Ursprung wird vermutet, genetisch bewiesen ist er nicht. Die Rebe reift spät und trägt viel.
So schmeckt sie
Garganega ist duftig mit leichtem Mandel- und Zitronenaroma. Vinovoss nennt außerdem weiße Früchte, Honig, Wildblumen und Heu, im Mund Melone, Pfirsich und Birne. Die Säure beschreibt die Quelle als hoch. Der Körper reicht von schlank bis füllig und cremig. Getrocknete Beeren ergeben den Süßwein Recioto di Soave.
Typische Aromen
Welche Weine daraus entstehen
Wo sie wächst
ItalienHauptsächlich Venetien (Soave, Gambellara, Colli Berici, Colli Euganei), außerdem Lombardei, Umbrien und Friaul
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Was dazu passt
Gut zu wissen: Der Zusatz Classico bezeichnet bei Soave das historische Kerngebiet. Süß wird die Sorte als Recioto di Soave aus getrockneten Trauben.