Herkunft
Aglianico gilt als eine der ältesten Rebsorten Italiens. Von dort kam sie nach Apulien und in die Basilikata. Sie reift sehr spät, bis Ende Oktober oder Anfang November, und braucht warmes Klima. Am besten wächst sie auf tiefgründigen, vulkanischen oder kalkreichen, gut drainierten Böden. Die Rebe ist anfällig für Falschen Mehltau und Grauschimmelfäule.
So schmeckt sie
Die Beeren sind klein bis mittelgroß mit dicker, tanninreicher Schale. Die Weine sind sehr dunkel, kräftig, tanninreich und säurebetont, daher lagerfähig. Meist brauchen sie mehrere Jahre Reife. Typisch sind Brombeere, schwarze Kirsche und Pflaume, dazu Gewürz, Tabak und gelegentlich mineralische Noten.
Typische Aromen
Welche Weine daraus entstehen
Wo sie wächst
ItalienKampanien (Taurasi) und Basilikata (Vulture)
ArgentinienAnpflanzungen außerhalb Italiens
USAKalifornien, Anpflanzungen außerhalb Italiens
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Was dazu passt
Gut zu wissen: Aglianico braucht Zeit. Junge Weine lieber karaffieren oder einige Jahre im Keller lassen.