Cabernet Cortis

Herkunft

Cabernet Cortis wurde 1982 von Norbert Becker am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg gekreuzt. Eltern sind Cabernet Sauvignon und Solaris. Die Sorte enthält Gene von Vitis amurensis, V. lincecumii, V. rupestris und V. vinifera. Sie ist pilzwiderstandsfähig.

So schmeckt sie

Die Sorte gilt als Cabernet-ähnlich, mit dunkler Farbe und Frucht.

Typische Aromen

• Dunkle Beeren
• Paprika

Welche Weine daraus entstehen

• Rotwein, oft im Holz ausgebaut

Wo sie wächst

• DeutschlandKleine Bestände
• SchweizKleine Bestände

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Was dazu passt

• Gegrilltes Fleisch
• Hartkäse

Gut zu wissen: Informationen zu Fläche und Stil sind knapp. Beim Winzer nach dem Ausbau fragen.