Scheurebe

Herkunft

Georg Scheu kreuzte die Rebe 1916 an der Rebenzüchtungsanstalt in Alzey. Lange galt Silvaner als zweiter Elternteil. DNA-Analysen aus dem Jahr 2012 zeigten, dass es die Bukettrebe war. Eltern sind also Riesling und Bukettrebe. In Österreich heißt die Sorte Sämling 88.

So schmeckt sie

Das Bukett ist kräftig und fällt sofort auf. Am häufigsten wird schwarze Johannisbeere (Cassis) genannt, seltener Mango, Mandarine, Limette, Pfirsich oder sehr reife Birne. Im Süßwein zeigen sich mit Reife Pfirsich und Rose. Zu Körper und Säure macht die Quelle keine genauen Angaben, das Profil ist eine Tendenz.

Typische Aromen

• Schwarze Johannisbeere (Cassis)
• Mango und Mandarine
• Limette
• Pfirsich
• Sehr reife Birne
• Rose im Alter (Süßwein)

Welche Weine daraus entstehen

• Leichter Kabinett
• Trocken bis halbtrocken als Spätlese
• Süße Spätlese und Auslese
• Beerenauslese und Trockenbeerenauslese

Wo sie wächst

• DeutschlandRheinhessen 743 Hektar, Pfalz rund 328, Franken 208, Nahe 101 (2023)
• ÖsterreichDort unter dem Namen Sämling 88

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Was dazu passt

• Würziger Fisch und Geflügel
• Asiatische Küche
• Fruchtige Desserts (süße Spätlese, Auslese)

Gut zu wissen: Wer Riesling mag und mehr Frucht sucht, probiert eine trockene Scheurebe: gleiche Frische, aber ein deutlich lauterer Duft.