Herkunft
Carignan stammt aus Spanien, wahrscheinlich aus dem unteren Aragón, möglicherweise aus der Gegend um die Stadt Cariñena, die der Sorte den Namen gegeben haben könnte. Der Name ist aus dem Französischen entlehnt. Im 20. Jahrhundert wurde der größte Teil im Languedoc-Roussillon gepflanzt. Decanter schreibt, die Sorte habe über ein Jahrhundert darauf gewartet, dass alte Reben ihr rustikales Image abstreifen.
So schmeckt sie
Carignan hat deutliche Säure und deutliches Tannin. Das Tannin beschreibt Decanter als fein und staubig. Aromen sind dunkle Kirsche, Blaubeere, Veilchen, Orangenschale, schwarze Lakritze und Kakao. Besonders gefragt sind alte, buschgezogene Reben mit nur etwa einem Kilogramm Ertrag pro Stock oder weniger. Sie liefern konzentrierte, frische und lagerfähige Weine.
Typische Aromen
Welche Weine daraus entstehen
Wo sie wächst
FrankreichLanguedoc-Roussillon (Minervois, Fitou, Aude)
SpanienKatalonien (Priorat, Montsant, Empordà, Terra Alta) und Rioja als Mazuelo
ItalienLaut Decanter ebenfalls angebaut
ChileLaut Decanter ebenfalls angebaut
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Welche Rebsorte passt zu dir? Zum Geschmackskompass
Gut zu wissen: Auf dem Etikett lohnt der Hinweis „vieilles vignes“ oder „viñas viejas“. Er steht für alte Reben, auf denen Carignan seine beste Form erreicht.