Herkunft
Die Rebe stammt aus dem Burgund, wo sie seit rund 400 Jahren belegt ist. Sie ist eine Mutation des Spätburgunders, mit Riesling verwandt ist sie nicht. Der Name Meunier (Müller) bezieht sich auf die feinen weißen, mehlartigen Härchen auf der Blattunterseite. Sie blüht spät, reift aber relativ früh und verträgt die rauen Bedingungen der Champagne einschließlich Frost.
So schmeckt sie
Die Weine ähneln dem Spätburgunder, sind aber meist zarter im Körper und einfacher. Genannt werden Johannisbeere, Kirsche, Himbeere und Brombeere. Die Farbe reicht von Rubin- bis Ziegelrot. In Champagner bringt die Sorte Fruchtigkeit und Weichheit, sie dämpft die Kraft des Pinot Noir und stützt die Eleganz des Chardonnay. Der Duft kann leicht würzig sein, mit Vanille oder Pfeffer.
Typische Aromen
Welche Weine daraus entstehen
Wo sie wächst
FrankreichChampagne: Vallée de la Marne, Aisne und Côte de Bar
DeutschlandVor allem Württemberg (1.175 Hektar von 1.664, 2023)
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Was dazu passt
Gut zu wissen: Pinot Meunier im Champagner und Schwarzriesling im Remstal sind dieselbe Traube. Der Vergleich zeigt, wie stark Ausbau und Herkunft wirken.